Pour générer le fichier APK ou le fichier AAB, il faut d'abord se placer à la racine du projet Android (là où se trouve le fichier "gradlew").
Pour le fichier APK, il faut lancer la commande suivante :
gradlew assembleRelease
Pour le fichier AAB :
gradlew bundleRelease
Pour générer la version "debug" de ces fichiers, il suffit de remplacer "Release" et "Debug".
Sources
Android -